English 
Olio Extravergine di Oliva-3L
Olio Extravergine di Oliva-3L
37,50 €
Olio Extravergine di Oliva-3L è disponibile per l'acquisto in incrementi di 4
Disponibilita':Disponibile
SKU
63000
Maggiori Informazioni
| Volume | 3L |
|---|---|
| Campagna di produzione | 2023/24 |
| Formato Olio | Lattina |
| Packaging Olio | Confezione singola |
La pratica lattina da 3 L di olio extravergine di oliva Le Tre Colline è il giusto compromesso se non hai molto spazio in casa, ma allo stesso tempo vuoi avere la tua provvista d’olio di alta qualità sempre a disposizione.
| Spedizione GRATUITA per ordini superiori a 100€ |
Il nostro oliveto sorge a Pietragalla, raccogliamo le olive a mano e direttamente dalla pianta. L’estrazione con molazze in pietra viene fatta a ciclo continuo, entro 24 ore dalla raccolta, a bassa temperatura. L’olio viene sottoposto a una tripla decantazione naturale in contenitori di acciaio inox e imbottigliato solo al momento della vendita.
L’olio Extra Vergine di Oliva Le Tre Colline è ottenuto dalla spremitura di olive selezionate e dalle più pregiate varietà di ulivi coltivati nei nostri campi. Il risultato è un’olio dal sapore leggermente fruttato, dorato con riflessi verdi e con un basso tenore di acidità*.
L’olio extra vergine d’oliva di alta qualità Le tre colline nasce dalla passione per la terra che la famiglia Telesca tramanda immutata da tre generazioni.
Il nostro oliveto sorge a Pietragalla, nel cuore della Basilicata, tra le verdi colline dell’appennino lucano settentrionale. Un luogo incontaminato, il cui terreno e clima sono da sempre favorevoli alla coltivazione dell’olivo e delle pregiate varietà Frantoiana, Ogliarola, Fasola e Coratina.
Le nostre coltivazioni pregiate
Fasola
Una varietà poco comune che donna corposità al nostro olio extra vergine di oliva, una gran quantità di polifenoli e una elevata percentuale di acido oleico. Le sue note amare e piccanti e il suo aroma fruttato arricchiscono l’olio extravergine del nostro frantoio. |
Coratina
  L’olio di questa varietà è ricco di polifenoli e ha una percentuale di acidità molto bassa. È un’olio poco amaro e si sentono le sue note piccanti. Questa varietà è particolarmente utilizzata nelle coltivazioni biologiche senza sostanze chimiche. L’olio di questa varietà si contraddistingue per i suoi sentori fruttati, amari e piccanti. Questa varietà ha bassi livelli di perossidi e di acidità, donando grande qualità all’olio Le tre colline. |
Frantoiana
 Una varietà utilizzata per la sua magnifica capacità di armonizzare l’olio extravergine di oliva, ha una consistenza fine, il suo colore è verde scuro con riflessi dorati e si caratterizza per la sua grande sapidità con note piccanti e amare. L’olio della varietà frantoiana è molto aromatico, con vari sentori tra cui rosmarino, mela acerba ed erba fresca. |
Ogliarola
 L’ogliarola è una varietà che si trova nell’area attraversata dal fiume Bradano, ogni località ha un insieme di caratteristiche distintive che donano all’olio sentori particolari, l’olio di questa varietà è di ottima qualità, si caratterizza per il colore giallo oro dell’olio con riflessi verdolini, il classico profumo mandorlato intenso e con un sentore molto equilibrato tra amaro e piccante. |
L’esperienza tramandata di generazione in generazione, il rispetto della tradizione e il legame con il territorio ci permettono di ottenere un olio di alta qualità, dal sapore leggermente fruttato, con un basso tenore di acidità (inferiore a 0,30 % su un limite max di Legge di 0,80%)*, e dal colore dorato con caratteristici riflessi verdi - è un vero piacere per il palato e per gli occhi.
La sua consistenza fluida e non filtrata, mantiene integre le proprietà nutrienti e organolettiche, lo rende adatto a tutte le tue ricette ed è ideale per una sana dieta mediterranea.
Il nostro olio è prodotto solo con le migliori olive delle varietà Ogliarola, Frantoiana, Fasoia e Coratina, tipiche delle zone collinari dell’Appennino Lucano.
Nel rispetto della più antica tradizione, le olive vengono raccolte a mano e direttamente dall’albero per preservarne l'integrità.
Dopo un’accurata selezione, i frutti migliori vengono franti con le tradizionali molazze in pietra nel frantoio di famiglia, entro 24 ore dalla raccolta. Si procede, poi, con l’estrazione a ciclo continuo con una temperatura tra 13° e 18°. Preservare la bassa temperatura, in entrambe le fasi, è la condizione necessaria per ottenere un olio di qualità superiore.
Il nettare così ottenuto viene conservato al buio e all’asciutto in contenitori di acciaio inox. Solo dopo una tripla decantazione naturale, imbottigliamo l’olio, pronto così per essere degustato sulle vostre tavole.
(*Fonte I.R.S.A.Q. srl Potenza Lab. 0506 ACCREDIA data ultima prova Gennaio 2020)
Per queste sue qualità l’Olio Le Tre Colline è stato scelto come fornitore ufficiale della Federazione Italiana Pesistica.
Scheda tecnica
Olio Extra Vergine di Oliva
| Zona di produzione | Basilicata |
| Produttore | Frantoio Oleario Le Tre Colline - Società Agricola F.lli Telesca - Pietragalla ( PZ) - Italia |
| Tipologia | Olio extra vergine di oliva |
| Categoria |
Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici |
| Altitudine | 300 / 600 metri zone collinari |
| Varietà di olive | Ogliarola, Fasoia, Frantoiana, Coratina |
| Sistema di raccolta | Tradizionale raccolta a mano |
| Sistema di frangitura | Tradizionale, entro 24 h dalla raccolta , con molazze a pietra |
| Sistema di estrazione | A ciclo continuo a freddo con temperature inferiori ai 27° |
| Ambiente di stoccaggio | Al buio, asciutto, in contenitori di acciaio inox |
| Imbottigliamento | Solo dopo tripla decantazione naturale |
| Colore | Dorato, con riflessi verdi |
| Sapore | Fruttato leggero |
| Consistenza | Fluido non filtrato |
| Acidità | Inferiore a 0,30% di acidi grassi liberi (limite max di Legge 0,80%) Fonte I.R.S.A.Q. srl Potenza Lab. 0506 ACCREDIA data prova Gennaio 2020 |
IMBALLAGGIO AMICO DELL'AMBIENTE
Guida allo smaltimento
Recensioni
Scrivi la tua recensione
Abbiamo trovato altri prodotti che potrebbero interessarti!
Non Disponibile
Penne rigate
2,49 €
Non Disponibile
Fusilli (Cartone da 12 pacchi)
22,80 €