L’Azienda Agricola Telesca nasce negli anni ‘50, quando nonno Giuseppe acquista il suo oliveto a Pietragalla, tra le verdi colline dell’appennino lucano.

Un luogo ricco di storia e tradizioni che da sempre si trasmettono da generazione in generazione.

Così come nella nostra famiglia, da padre in figlio, abbiamo ereditato la passione per la terra.

La produzione di olio e grano su queste colline è un mestiere che ha radici antichissime.

Il clima e le caratteristiche del terreno, lo rendono particolarmente adatto a queste colture.

Nel tempo il nostro olio è stato sempre più apprezzato e questo ci ha incoraggiati, nel 2000, a realizzare il nuovo frantoio oleario Le Tre Colline.

La produzione dell’Olio Le Tre Colline ha grande rispetto per l’ambiente e dona un prodotto naturale, sano e genuino. Una volta raggiunto il giusto grado di maturazione, le olive vengono raccolte a mano e direttamente dall’albero. Successivamente, vengono lavorate con la tradizionale molitura a pietra e, per ottenere un olio di qualità superiore, si procede con l’estrazione a freddo nel frantoio di famiglia. Dopo una tripla decantazione naturale, il nostro olio è finalmente pronto per essere assaporato ed esaltare il gusto di ogni vostra ricetta.

Nella nostra azienda da tre generazioni, coltiviamo anche le pregiate qualità di grano Maestà e Don Matteo, di cui seguiamo da vicino ogni singola fase della filiera produttiva: dalla preparazione del terreno, alla semina, fino al raccolto.

Solo dal grano prodotto nei nostri terreni e 100% italiano, nasce la Pasta Le Tre Colline famosa per la giusta rugosità in superficie e per la straordinaria tenuta alla cottura, così da poter essere gustata sempre al dente.